15 klassiska cocktails du borde dricka någon gång i livet– och hur du gör dem

Det är trots allt en fråga om grundläggande allmänbildning.

15 klassiska cocktails du borde dricka någon gång i livet– och hur du gör dem
Foto: Alla bilder från Istock.

1. Tom Collins

Du behöver:

4-6 cl gin
4 cl citronjuice
3 cl sockerlag
sodavatten
1 citronskiva
is
cocktailbär för dekoration (valfritt)

Gör såhär: 

Fyll glaset med is. Häll i sprit, sockerlag och citronjuice. Fyll på med soda. Serveras traditionellt i ett highballglas. 

Kuriosa: 

Byt ut gin mot vodka och du har en Joe Collins, mot tequila – Pepito Collins, eller mot konjak – Pierre Collins. 

2. Manhattan 

Du behöver:

5 cl whiskey
2 cl röd vermouth
5 droppar Angostura Bitter
Cocktailbär eller ett vridet apelsinskal för dekoration (valfritt)

Gör såhär: 

Häll i alla ingredienser i ett glas med is eller i en shaker. Rör om eller skaka. Sila upp i ett martini- eller whiskeyglas.

Kuriosa: 

Sägs enligt en populär vandringssägen ha uppfunnits 1874 på Manhattan Club i New York i samband med en fest anordnad av Winston Churchills mamma. 

3. Mojito 

Du behöver

4-6 cl ljus rom
3 cl färskpressad limejuice
1,5 tsk Socker (förslagsvist rörsocker)
5-7 blad marockansk mynta
Sodavatten
Krossad is
Muddlare  

Gör såhär: 

Rör om limejuice och socker i ett highballglas. Lägg i myntablad och krossa dem med en muddlare. Lägg i de urpressade limeklyftorna och fyll på två tredjedelar av glaset med krossad is. Fyll på med rom och avsluta med sodavatten. 

Kuriosa: 

Lär ha varit en av författaren Ernest Hemingways favoritdrinkar. Ja, tillsammans med whiskey, dauqiris, absint, dry martinis, death in the afternoon, vin, öl och bloody marys då. Killen gillade att dricka.  

4. Old Fashioned 

4-6 cl Bourbon eller rågwhisky
1 Sockerbit och några doppar sodavatten eller 5 ml sockerlag
2 droppar Angostura Bitter
Ett nyrivet apelsinskal
Is – gärna en stor kub

Gör såhär: 

Muddla sockerbit med bitters och några droppar sodavatten så att sockret löses upp. Eller häll i sockerlag och bitters. Fyll på med sprit. Lägg i iskuben. Vrid ett nyrivet apelsinskal över drycken och gnid skalet runt kanten och lägg i glaset. Serveras med fördel i ett kylt glas.

Kuriosa: 

Har funnits sedan 1700-talet men ökade i popularitet i samband med tv-serien Mad Men. 

5. Mai Tai

Du behöver:

2 cl ljus rom
2 cl mörk rom
2 cl cointreau eller triple sec
1 cl amarettolikör
15 cl apelsinjuice
1 cl limejuice
1 cl röd grenadine (valfritt)
is

Gör såhär:

Blanda alla ingredienser förutom apelsinjuicen i ett högt glas fyllt med is. Rör om, fyll sedan på med apelsinjuice. Häll eventuellt på 1 cl grenadin på baksidan av en sked. Droppa eller häll i grenadinen i glaset över baksidan av en sked. Garnera med en skiva ananas eller mynta. 

Kuriosa:

Drinken sägs ha skapats av den amerikanska restaurang-företagaren Victor J. Bergeron, a.k.a Trader Vic på 1940-talet. Vill man göra drinken enligt orginalreceptet krävs 17-årig jamaicansk rom, rock candy syrup, orange curaçao, limejuice, is och mandellikören french garnier orgeat (som tyvärr inte produceras längre). 

6. Whiskey Sour

Du behöver

5 cl bourbon
3 cl färspressad citronjuice
2 cl sockerlag
en äggvita (valfritt)
några droppar angostura bitter (valfritt)
En shaker
Maraschino-körsbär och apelsinskiva för dekoration. 

Gör såhär: 

Skaka alla ingredenser förutom äggvitan tillsammans med is. Häll i äggvitan och skaka igen. Sila upp i ett cocktailglas. Avsluta eventuellt med några droppar bitters. Garnera. 

Kuriosa: 

I USA är den 25 augusti den nationella whiskey sour-dagen. 

7. Bloody Mary 

Du behöver: 

6 cl tomatjuice
3 cl vodka
2 cl färskpressad citron
1,5 cl gurkspad  (valfritt)
1 nypa färskriven pepparrot (valfritt)
5 droppar tabasco
4 stänk worchestershiresås
sellerisalt
svartpeppar
1 st selleristjälk till garnering 
is
shaker

Gör såhär: 

Fyll en shaker med is och tomatjuice, vodka och citronjuce. Skaka väl. Tillsätt sedan övriga ingredienser och skaka. Tillsätt mer citronjuice och eller tabasco efter smak. Fukta kanten på glaset med en citronskiva och doppa glaset i en skål med salt. Garnera med selleri. Serveras väl kyld. 

Kuriosa: 

Tycker du att en Bloody Mary gör sig extra gott på flyget? Då är du inte ensam. Det finns även en någorlunda vetenskaplig förklaring till varför den gör det. Enligt forsking verkar "den femte smaken", umami, lämpa sig ovanligt bra ombord på flyg. En smak som är mycket tydlig i just tomatjuice. 

8. Moscow Mule 

Du behöver

4-6 cl vodka
15 cl ginger beer
2 st limeklyftor
is
mynta till garnering

Gör såhär: 

Mortla en limeklyfta i glaset. Lägg i is, häll i vodkan och fyll på med ginger beer. Garnera med några myntablad och en limeklyfta. Serveras traditionellt i en kopparmugg. 

Kuriosa: 

Sägs ha sitt ursprung i 1940-talets Hollywood.  En variant av historien lyder i korta drag: två affärsmän, John G. Martin, som sålde vodka och Jack Morgan, som sålde ginger beer hade problem att få sina varor sålda. Efter att ha klagat över sina problem för varandra kom de fram till den genialiska idéen att kombinera de två dryckerna. Kopparmuggarna kom från Morgans flickvän som hade ärvt ett företag som tillverkade kopparvaror – därav muggarna. Moscow Mule var född. 

9. White Russian 

Du behöver:

4 cl vodka
2 cl kahlua 
2 cl mjölk
Shaker (valfritt)
Is (valfritt)

Gör såhär: 

Skaka antingen alla ingredienser i en shaker och sila upp i ett glass. Alternativt: rör om is, vodka och kahlua i ett glas. Fyll på med mjölk.

Kuriosa: 

Dricks flitigt av huvudkaraktären the Dude i bröderna Coens 90-talsrulle The Big Lebowski. I filmen hinner han svepa hela nio glas av drycken, och spilla ett. Sägs även vara en av Kim Kardashians favoritdrinkar. 

10. Negroni 

Du behöver: 

2 cl gin
2 cl röd vermouth
2 cl campari bitter
Is – gärna en stor kub
Apelsinskal

Gör såhär: 

Fyll ett lågt glas med en stor isbit. Fyll på med gin, vermouth och campari. Tvista ett nyrivet apelsinskal över drinken. Garnera med skalet. 

Kuriosa: 

Är camparin för bitter för din smak kan du byta ut den aperol, som är något sötare. Byter du istället ut gin mot bubbel får du en negroni sbagliato – från det italienska ordet för "fel" eller "misstag". 

11. Dry Martini 

Du behöver: 

5 cl gin
1 cl torr vit vermouth 
oliv(er) (valfritt)
citron
ett rörglas eller shaker i metall

Gör såhär: 

Rör om eller skaka gin och vermouth i en kyld shaker med is. Häll över i ett cocktailglas. Vrid ur några droppar juice från ett nyrivet citronskal över drinken. Garnera med en oliv eller två om så vill.  Serveras i ett riktigt kylt glas som du sköljt i vatten och lagt in i frysen innan.

Martinis kommer i mängder av olika varianter. Men det finns några tumregler. Desto mindre vermouth, desto torrare är din martini. En klassisk martini består traditionellt av en del vermouth och fyra delar gin. Är det mer vermouth än så anses martinin vara våt. Vill du att martinin ska garneras med citron beställer du martini med en twist. 

Kuriosa: 

Vill du dricka en martini värdig James Bond ska du bege dig till anrika Duke's i London. Det sägs nämligen att det var här som författaren Ian Flemming kom på frasen "shaken, not stirred". 

12. Gin Fizz

Du behöver:

4-6 cl gin
3 cl färskpressad citronjuice
sodavatten
1 cl sockerlag
en äggvita  
shaker
is

Gör såhär: 

Skaka gin, citronjuice och sockerlag tillsammans med is. Häll i äggvita och skaka lite till. Sila upp i ett highballglas, toppa med soda och garnera med en citronskiva. 

Kuriosa: 

Är nästan identisk med Tom Collins förutom äggvitan och att fizzen skakas medan man bygger en collins. Ett annat namn för en Gin Fizz med äggvita som är vanligt i utlandet är Silver Fizz. I vissa länder serveras de olika dryckerna också i olika glas. 

13. Irish Coffee

Du behöver: 

4 cl whisky
2 dl kaffe
2 tsk farinsocker
Vispad grädde
Kaffepulver och eller bönor för dekoration

Gör såhär: 

Blanda whiskey och farinsocker till sockret har löst upp sig. Fyll på med kaffe och toppa med vispad grädde. 

Kuriosa: 

I Irland firar man drycken med en nationaldag den 25 januari.

14. Sidecar 

 

Du behöver:

2 cl konjak
1 cl cointreu
1 cl citronjuice
Farinsocker 
Shaker
Is

Gör såhär: 

Skaka alla ingredienser tillsammans med is. Sila över i ett kylt cocktailglas med sockrad kant. 

Kuriosa: 

Sägs enligt en populär historia vara skapat på Harrys Bar i Paris under första världskriget. Namnet fick drinken från en stammis som ofta anlände just i en sidovagn. 

15. Margarita 

Du behöver:

4 cl Tequila
2 cl Cointreau
2 cl Limejuice
Shaker
Salt
Is

Gör såhär: 

Salta ett väl kylt cocktailglas genom att rimma glasets kant med en limeklyfta. Skaka alla ingredienser tillsammans med is. Sila upp drycken i glaset, garnera med en limeklyfta.  

Kuriosa: 

Ingen vet exakt när margaritan uppfanns, men antagligen var det i USA eller Mexiko någon gång under början av 1900-talet. Drinken är idag väl omtyckt och finns i stort sett i hela världen. Bland annat Jennifer Aniston kallar den sötsura skapelsen för favorit.