• Få kingmagazine.se's nyhetsbrev

    Skriv upp dig på vårt nyhetsbrev för senaste informationen!

  • Två lyxiga champagnecocktails att testa i helgen

    Bubblig fördrink eller sängfösare? George Kaponis, barchef på restaurang AG i Stockholm, lär dig preppa två lyxiga champagnecocktails för nyårsfesten.

    Champagne cocktail (16 drinkar)

    Du behöver:

    40 cl konjak, gärna Rémy Martin VSOP
    10 cl Grand Marnier
    5 cl mörk sockerlag 
    1 1/2 cl Angostura bitter
    8 cl vatten
    160 cl champagne
    Apelsintwist
    Fint farinsocker

    Gör så här: 

    Blanda allt utom champagne i en flaska och förvara i kylen fram till servering. Slå 4 cl konjaksmix i ett champagneglas och fyll på med 10 cl champagne. Garnera med apelsintwist och strö en mycket liten nypa farinsocker i glaset. 

     

    Seelbach (16 drinkar)

    Du behöver:

    38 cl bourbon, gärna Woodford Reserve
    17 cl Cointreau |
    4 cl Peychaud's bitter

    4 cl Angostura bitter
    5 cl vatten
    160 cl champagne
    Citrontwist

    Gör så här: 

    Blanda bourbon, Cointreau, bitters och vatten i en flaska och kyl i frysen. Vid servering, slå 4 cl bourbonmix i ett champagneglas och fyll på med 10 cl champagne. Garnera med citrontwist.

     

    Recepten är hämtade ur boken Cocktails på flaska, utgiven av Natur och kultur.

  • Få kingmagazine.se's nyhetsbrev

    Skriv upp dig på vårt nyhetsbrev för senaste informationen!