Korka upp!

Så här avlägsnar du champagnekorken på minst korkade sätt.

Illustration: Oliver

➤ Förvara champagnen i kylen ett tag innan flaskan ska öppnas. På så sätt undviker man att vätskan skummar ut när korken tas bort.

➤ Försök hålla flaskan så stilla som möjligt. Eftersom det byggs upp ett tryck i flaskan ska du inte skaka den, om inte just sprutet är det du är ute efter.

➤ Ha gärna en handduk tillgänglig, och håll den över korken, På så sätt undviker du att få den i ansiktet. Avlägsna säkringen av ståltråd från korken tillsammans med all metall eller folie som täcker den.

➤ Vrid på flaskan, aldrig på korken.

➤ Helst ska det höras så lite som möjligt när korken lossnar.

➤ Häll sakta upp champagnen i höga glas - dessa håller nämligen kvar bubblet längre än låga glas. 

Källa: www.matklubben.se