Lär dig tugga vin
Hur smakar en ”utriden sadel” och vad menas med att ett vin är ”stjälkigt i slutet”? Tidningarnas vinspalter kan vara proppade med formuleringar som inte känns självklara. Den lilla handboken Elakt gott! från Pernod Ricard gör sitt bästa för att dechiffrera några av de märkligaste vinprovaruttrycken. Studera in följande fraser till nästa middagsbjudning och du låter garanterat som en expert.
Eldigt
Vinet innehåller förhållandevis mycket alkohol och lämnar en varm känsla i munnen.
Tungbent
Vinet är kraftigt och smakar bra, men bara några få smaker finns. Saknar syra och frukt.
Publikfriande
Aromatisk, saftig smak, mycket alkohol och sötma.
Gräs och krita
Örtigt och mineraligt, ett elegant vin som passar till mat. Passar den vinvane bättre än nybörjaren.
Stjälkigt i slutet
En oangenäm strävhet finns kvar i munnen när du svalt vinet. Kan komma från stjälkar som varit med i jäsningen.
Verktygslåda
Metallisk doft och inte så mycket frukt, blommor eller bär.
Utriden sadel
Ett äldre rödvin som lagrats väl, gjort på till exempel merlot. Doftar ofta tungt.
Smakbomb
Modernt vin med mycket frukt.
Asfalt
Eller snarare en doft av tjära, finns i många unga rödviner.
Petroleum
Smakar bättre än det låter, ofta ett rieslingvin.
Av: Jonny Söderström
