Bli bäst på frukost!
Näringsfysiologen Fredrik Paulún slår hål på de största myterna och bjuder er läsare på smart morgonkäk.
Vilket är det vanligaste felet killar gör när det kommer till frukost?
– Att de skippar den helt! Det är faktiskt ännu värre än att äta en kass frukost med vitt bröd och marmelad. Att helt hoppa över frukost gör att man blir vrålhungrig senare på dagen och forskning visar att den som inte äter frukost sätter i sig fler kalorier än den som äter frukost. Att inte äta frukost gör oss alltså feta. Dessutom blir humöret sämre och koncentrationsförmågan påverkas negativt. Man är alltså inte på topp, och varför inte bli det med en bra frukost? Att äta frukost gör också att du får mer träningslust senare på dagen.
Träning, ja. Ska jag träna innan eller efter frukost?
– Det beror på ditt mål. Om du vill bränna fett är det smart att gå 45-60 minuter innan du ätit frukost. Då bränner du 30-50% mer fett än efter frukost. Det enda du måste inta innan promenaden är ett stort glas vatten, en del tar också en kopp kaffe för att piggna till och ytterligare maxa fettförbränningen. När du väl kommit in från din morgonpromenad ska du direkt sätta i dig en rejäl och nyttig frukost för att motverka muskelnedbrytning. Vill du bygga muskler ska du absolut äta frukost innan passet, och en tallrik müsli med naturell yoghurt och två kokta ägg är en perfekt start på dagen.
Vad ska jag satsa på när jag desperathandlar med mig något på 7-eleven och inte hinner något annat?
– En bytta keso på 250 gram och två bananer räcker faktiskt. Man kan även förbereda sig med tre kokta ägg och en näve russin så slipper man köpa sin frukost dyrt. Kniper det är även McDonalds McMuffin med en juice bättre än inget, men skippa den friterade potatiskakan. Allt friterat hör till det sämsta du kan äta näringsmässigt. Det suger.
Är det bara dåligt att inleda morgonen med en kopp svart kaffe?
– Inte om du tänker köra en morgonpromenad eftersom koffeinet gör dig pigg och
frigör fett från fettcellerna. Du måste dock äta frukost så fort du kommer hem igen eftersom du annars blir jättehungrig och trycker i dig en dubbel portion lasagne till lunch och drabbas av lunchkoma.
Fredrik Paulún.
