Världens 50 bästa restauranger har utsetts – två svenska krogar på listan
Daniel Berlins tvåstjärniga restaurang Vyn på Österlen gör välförtjänt debut på prestigelistan World’s 50 Best Restaurants.
Världens bästa restaurang 2025 heter Maido och ligger i Lima i Peru. Åtminstone om man frågar de 1 120 kulinariska experter som varje år knåpar ihop listan över världens 50 bästa restauranger.
”Under ledning av den briljanta Micha Tsumura har teamet på Maido visat enastående engagemang och sömlöst integrerat japanska tekniker med traditionella peruanska ingredienser för att skapa rätter som både fängslar och överraskar”, kommenterar William Drew, Director of Content på World’s 50 Best Restaurants, i ett pressmeddelande.
Asador Etxebarri i Spanska Baskien knep andraplatsen för andra året i rad medan Quintonil i Mexico City högg tredjeplatsen.
Vill man inte åka riktigt så långt för en pangmiddag så finns det gott om toppkrogar att boka bord på hemma i Skandinavien. Nordens bästa placering fick Rasmus Munks spektakulära stjärnkrog Alchemist i Köpenhamn, som kvalade in på plats fem på årets lista. Kadeau i Köpenhamn, en av tio nykomlingar på listan, förärades plats 41.
Björn Frantzéns trestjärniga restaurang Frantzén i Stockholm, som nådde sin hittills högsta placering 2021 med en sjätteplats, dalade i år till plats 38. Daniel Berlins tvåstjärniga restaurang Vyn på Österlen i Skåne hamnade i sin tur på plats 47 på årets lista.
Se hela listan nedan:
