5 Michelinkrogar där du äter för under 100-lappen

Mat i världsklass för under 100 spänn? Japp. Ett besök på en av Guide Michelins stjärnkrogar behöver inte nödvändigtvis vara plågsamt för plånboken.

Tempura – en av signaturrätterna på Kyourakutei. Foto: Istock.

1. Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle – Singapore

Strax efter att kocken Chan Hon Meng öppnade upp sitt gatukök i Singapore år 2016 skrevs historia. Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle blev nämligen ett av världens enda två gatumatstånd belönade med en Michelinstjärna. Signaturrätten är föga överraskande kyckling och ris med sojasås. Ingen reservation behövs men förvänta dig köer på upp till tre timmar. 

Prisklass: Mellan 18 och 90 kronor. Adress: 335 Smith Street Chinatown Complex, Singapore 

2. Hill Street Tai Haw Pork Noodle – Singapore 

Det andra gatumatståndet i Singapore som fått en stjärna i guiden. Detta bås ligger i samma saluhall som Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle och serverar nudlar och dumplings med fläsk.

Prisklass: Mellan 32 och 62 kronor. Adress: 335 Smith Street Chinatown Complex, Singapore 

3. Hongkong – Tim Ho Wan

Innan gatuköken i Singapore togs med i guiden ansågs Tim Ho Wan länge vara världens billigaste Michelinrestaurang. Här äter du dim sum, eller ångkokta knyten med diverse ingridienser. Den ursprungliga Tim Ho Wan etablerades 2009. Sedan dess har restaurangen utvecklats till en kedja som finns på flertal platser i Asien som Bangkok, Taipei och Kuala Lumpur. I december förra året öppnades även Tim Ho Wan i New York-kvarteret East Village. 

Prisklass: Mellan 35 och 60 kronor för en lunch. Adress: I bottenvåningen på Seaviewbyggnaden, 2-8 Wharf Road, North Point, Hong Kong

Dim sums på Tim Ho Wan. Foto: Getty Images/ Lucas Schifres.

4. Nakajima – Tokyo

Tokyo är en av världens mest Michelintäta städer. I 2016 års guide fanns det hela 13 restauranger med tre stjärnor, 51 med två stjärnor och 153 med en stjärna. En av de billigaste är Nakajima där sardiner i olika varianter i sin tur huvudstjärnan. Den fasta menyn avslutas med misosoppa, grönt te och picklade grönsaker.

Prisklass: Lunch från 62 kronor. Adress: Källaren i Nichihara-byggnaden, 3-32-5 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo 

5. Kyourakutei – Tokyo

En liten restaurang i närheten av tunnelbanestationen Iidabash. Krogen serverar handskurna nudlar och tempurafriterade räkor och grönsaker.

Prisklass: Lunch från 77 kronor. Adress: Kagurazaka hall 1F, 3-6, Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo