Elderflower Gin Fizz

Ingredienser:
3 cl Bombay Sapphire eller annan gin
2 cl St Germain eller annan fläderlikör
2 cl citronjuice
1 cl sockerlag
1/2 äggvita
Stjärnanis

Gör så här:
Skaka alla ingredienser i en shaker, tillsätt is och skaka ordentligt igen. Sila sedan drinken genom en finare sil för att få ett fint skum. Lägg stjärnanisen på toppen för doft.

Tequila & Licorice

Ingredienser:
4 cl Patron Silver eller annan tequila
2,5 cl lime
1 cl apelsinlikör
1 cl sockerlag
1/2 ägg
Lakritspulver

Gör så här:
Skaka alla ingredienser i en shaker, tillsätt is och skaka ordentligt igen. Sila sedan drinken genom en finare sil för att få till ett bra skum. Strö lite laktritspulver på toppen för smak och doft.

Bacardí Rum Flip

Ingredienser:
4 cl Anejo Cuatro eller annan mörk rom
2 cl kanelsockerlag
1 cl portvin
1 ägg
Mörk choklad

Gör så här:
Kanelsockerlag gör du genom att värma upp 500 gram strösocker och 5 dl vatten. Lägg i fem kanelstänger när sockret löst sig och låt dra i ett par timmar, sila sedan av kanelen. Skaka alla ingredienser i en shaker, tillsätt is och skaka ordentligt igen. Sila sedan drinken genom en finare sil och riv choklad på toppen. Om du inte har tillgång till portvin går det bra att enbart använda rom.

Bee French

Ingredienser:
4 cl Grey Goose Vodka eller annan vodka
2 cl citronjuice
1,5 cl rinnig honung
2 cl apelsinjuice
1/2 äggvita
Apelsin

Gör så här: 
Skaka alla ingredienser i en shaker, tillsätt is och skaka ordentligt igen. Sila sedan drinken genom en finare sil för ett få till ett bra skum. Garnera med apelsin.

Läs också