Wiberg: Det händer när whiskyn lagras

Hösten 2016 besökte Alexander Wiberg Box destilleri i Ådalen för att fylla Chevaleresks egen whisky på sherryfat. Det har nu gått 1,42 år sedan dess, och Måns och Wiberg är tillbaka för att provsmaka. Det har hänt en del, den klara spriten har fått lite färg från fatet och smakerna har utvecklats, men drycken är fortfarande "lite tuff", som Wiberg uttrycker det. Spriten ska lagras i minst fyra år totalt, och kommer med tiden att bli rundare, fruktigare och mer nyanserad i smaken.