En spansk sommarklassiker – David Dahlgren från Riche blandar en lyxig och läskande sangria. En lika självklar törstsläckare som stämningshöjare i gott sällskap!
Gustaf SjöholmGustafSjöholm
Publicerad
AnnonseAnnonse
Sangria (1 person)
– rött vin (ex. Pinot Noir alt. spansk bordsvin) – några stänk apelsinjuice – en halv apelsin – en halv citron – ett knippe mynta – några stänk brandy
David:
– Smaka av när du blandat färdigt, känns det för syligt adderar du lite socker! Tycker det är snyggt med lite chunks i glaset så sila inte av. Avnjut! Går givetvis bra att blanda i karaff, skippa då "skak-momentet" och låt istället vinet stå tillsammans med fruktblandningen efter omrörning i någon timme för att verkligen dra till sig.
Börja med att hacka frukten i lagom stora bitar.
Lägg frukten tillsammans med mynta i en shaker.
Slå i några centiliter apelsinjuice och (om du har) några stänk brandy.
Muddla lätt utan att riva sönder myntan!
David slår i vinet och adderar en extra skvätt apelsinjuice.
Skakar och låter Pinot Noir bli ett med den fruktiga blandningen.
Silar upp i ett vinglas med is och låt några fruktbitar följa med.
Garnera med en apelsinklyfta och ett myntablad. Varsågod!
