King älskar gin, därför har vi startat en drinkskola för att du ska bli sommarens king i baren. I tidigare avsnitt har vi blandat Gin & Tonic och Dry Martini – nu är det dags för en sötsur Gin Fizz!

Ingredienser:

Gin (i filmen används Gibson's)
Saft från en ekologisk citron
Sockerlag (koka upp lika delar socker och vatten i en kastrull och låt svalna)
Äggvita från ett ekologiskt ägg
Sodavatten (i filmen används Thomas Henry)
Is

1: Ta ett ägg och separera vitan från gulan i en shaker.
2: Häll i 2 cl sockerlag i shakern.
3: Skär upp en citron på mitten.
4: Pressa 4 cl saft ur citronen i shakern. Antingen för hand eller med en press.
5: Häll i 5 cl gin shakern.
6: Skaka ordentligt så alla ingredienser blandas.
7: Fyll på med is och skaka ännu mer.
8: Sila ner ingredienserna i ett highballglas.
9: Fyll upp till kanten med kylt sodavatten.
10: Drick och njut, men kom ihåg att vara ansvarfull snarare än full.

Se filmen i större version här.

Läs också