Märket grundades i början av 70-talet då Marley Hodgsen budade hem utrustning och väskor, gjorde för Nepals Ghurka-soldater, en specialdivision inom den brittiska armén.  Med inspiration från dessa började sedan Hodgsen  att producera egna lädervaror. Idag har Ghurka två egna butiker i New York samt en rad återförsäljare runt om världen.  Samtliga varoro produceras i märkets fabrik i Norwalk samt märkets huvudkontor i New York. Nedan följer ett urval av märkets kollektion.